Doprava zdarma nad 60 €
padme.roastery@gmail.com
+421 940 333 173
Košík
0
0,00 €

CINNAMON ROLLS - výberová káva z Vietnamu od slovenského farmára

NOVINKA | FILTER

"Ako škoricová rolka. Len v šálke."

Cinnamon Rolls je výberová káva z Vietnamu od slovenského farmára Mariána Takáča, ktorá ukazuje úplne inú tvár vietnamskej kávy. Výrazná, aromatická a sladká – vytvorená pre tých, ktorí vo filtri hľadajú niečo nevšedné.

V šálke sa spája sladká škorica s jemnou levanduľovou aromatikou a sviežimi tónmi citrusového ovocia. Lavender co-ferment jej dodáva komplexný, voňavý a nezameniteľný charakter, ktorý najkrajšie vynikne pri filtrovanej príprave.

  • Škorica, levanduľa a citrusové ovocie
  • Lavender co-ferment od slovenského farmára vo Vietname
  • Svetlé praženie ideálne na filter

100% ARABICA - lavender co-ferment

výberová pražená zrnková káva

Oblasť: Vietnam, Lac Duong, Langblang

Zber: 2026

Producent: Zanya, Marián Takáč

Nadmorská výška: 1500 - 1650 m.n.m.

Odroda: Catimor, Bourbon, Typica, Caturra

Chuťový profil: škorica, levanduľa, citrusové ovocie

Praženie: Filter roast

Odporúčaná príprava: Hario V60, Chemex, Aeropress

SCA: 86,5

Osobný odber v Rožňave a v Betliari ZDARMA

Skladom - čerstvo upražená pripravená na odoslanie.

18,00 €
7,20 € / 100 g
Skladom

Cinnamon Rolls – keď Vietnam chutí úplne inak

Cinnamon Rolls je dôkazom, že výberová káva z Vietnamu môže byť mimoriadne jemná, aromatická a komplexná. Vďaka spracovaniu lavender co-ferment sa v šálke rozvíjajú sladké tóny škorice, jemná levanduľová aróma a svieže citrusové ovocie.

Káva pochádza od slovenského farmára Mariána Takáča a svetlé praženie sme zvolili tak, aby jej charakter najlepšie vynikol pri filtrovanej príprave. Skvelá voľba pre V60, Chemex či AeroPress a pre každého, kto rád objavuje netradičné chute výberovej kávy.

ĎALŠIE KÁVY NA FILTER
Ako si pripraviť výberovú kávu na filter

Najčastejšie otázky o káve z Vietnamu

1. Je Cinnamon Rolls vhodná na espresso?

Cinnamon Rolls pražíme predovšetkým na filter, kde najlepšie vynikne jej jemná aromatika, sladkosť a tóny škorice, levandule a citrusov. Odporúčame ju najmä na V60, Chemex alebo AeroPress. 

2. Čo znamená lavender co-ferment?

Pri co-fermentácii prebieha fermentácia kávy spolu s ďalšími prírodnými ingredienciami alebo kultúrami, ktoré pomáhajú vytvoriť výraznejší aromatický profil. V prípade Cinnamon Rolls sa vďaka tomu objavujú charakteristické levanduľové, korenisté a ovocné tóny. 

3. Prečo cítim škoricu. keď bola fermentovaná s levanduľou?

Škoricový tón vznikol prirodzene počas fermentácie s levanduľou a následného spracovania kávy. Hoci chuť môže výrazne pripomínať škoricu, samotná škorica pri fermentácii použitá nebola.

4. Je vietnamská káva vždy robusta?

Nie. Vietnam je síce známy najmä produkciou robusty, no pestuje sa tam aj kvalitná arabica a výberová káva. Cinnamon Rolls je príkladom modernej vietnamskej specialty coffee s komplexným a čistým chuťovým profilom.