Experimentálne spôsoby spracovania kávy - Čo je uhličitá macerácia?

Zamysleli ste sa niekedy ako sa z kávovej čerešne stane upražené kávové zrnko, ktoré v sebe ukrýva toľko rôznych chutí a vôní? Viete čím všetkým si musí prejsť, kým sa z neho stane šálka úžasného nápoja, ktorý si tak radi vychutnávame?

Predstavujeme vám našu novú kávu z exotickej INDIE. Sme veľmi radi, že sa nám pre vás na túto sezónu podarilo objednať túto skvelú špeciálnu kávu. Monzúnová káva je jedinečná rarita produkovaná iba v Indii. Jej chuť sa procesom spracovania mení, keď nadobúda mohutné telo a ustupuje jej acidita. Jedinečnosť tejto kávy je len veľmi ťažké porovnať s...

Festival Káva Čaj Čokoláda sa po COVID odmlke opäť vrátil do kalendára zaujímavých podujatí, ktoré sa v Košiciach konajú už niekoľko rokov. My sme sa rozhodli, že prídeme, uvidíme a ukážeme..