Cart
0
0.00 €
JAPONSKÁ MATCHA - kvalitný zelený čaj
Matcha je jemne mletý japonský zelený čaj, ktorý sa vyrába z lístkov čajovníka pestovaných pred zberom v tieni. Vďaka tomu má sýtozelenú farbu, jemnú arómu a charakteristickú chuť umami. Na rozdiel od bežného čaju sa matcha nelúhuje – rozmieša sa vo vode a konzumuje sa celý čajový lístok.
Kvalitnú matchu si môžete vychutnať tradične s vodou, ako jemné matcha latte alebo v osviežujúcich studených nápojoch. Pri výbere záleží najmä na pôvode, kvalite čajových lístkov, farbe a chuťovom profile. Vyberte našu ceremoniálnu matchu z Japonska a vytvorte si vlastný čajový rituál doma. Alebo ju príďte ochutnať osobne do Padmé Caffé v Betliari.
Časté otázky o japonskej matche
1. Obsahuje matcha kofeín?
Áno, matcha prirodzene obsahuje kofeín. Keďže sa konzumuje celý rozomletý čajový lístok, zvyčajne ho obsahuje viac než bežný lúhovaný zelený čaj. Jeho množstvo však závisí od kvality matchy aj použitej dávky.
2. Ako sa matcha správne pripravuje?
Približne 2 g matchy rozmiešajte v 40–50 ml vody s teplotou 70–80 °C. Vyšľahajte ju bambusovou metličkou chasen alebo elektrickým napeňovačom. Nepoužívajte vriacu vodu, ktorá môže zvýrazniť horkosť.
3. Aký je rozdiel medzi matchou a zeleným čajom?
Bežný zelený čaj sa lúhuje a jeho lístky sa následne odstránia. Matcha je jemne rozomletý čajový lístok, ktorý sa rozmieša vo vode a vypije celý. Preto má intenzívnejšiu farbu, plnšiu chuť a charakteristické tóny umami.